方向特色：以营养保健酒技术研究为目标，已主持市级科研项目3项，发表论文19篇，获得市科研成果奖2项，获得发明专利2项，申报发明专利2项，主要在提高产品非生物稳定性技术研究、新产品开发方面有突破。拟进一步开展高效提取药物有效成分的技术研究、黄酒与保健酒新产品开发、机械化与自动化生产的技术改造研究。
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